Блинная сковорода с антипригарным покрытием – купить в Украине недорого
Румяные, тонкие, пористые блины – популярное блюдо у славянских народов. Готовятся они на специальной блинной сковороде. У каждой хозяйки наверняка есть такая в кухонном шкафу. Если до сих пор вы не обзавелись этой нужной вещью – поспешите купить сковороду блинную антипригарную в Цилиндре.
Какой должна быть блинная посуда
Красивые блинчики на тарелке так и манят своим ароматом. Чтобы первый блин «не был комом» лучше готовить их в специальной посуде.
Для тех, кто вдруг не знает, как выглядит сковорода для приготовления блинов, распознать ее помогут следующие отличительные черты:
- Низкие бортики (около 1 см) для легкого переворачивания блинов
- Толстое дно
- Длинная ручка
Сковорода блинная антипригарная купить которую предлагает Цилиндр недорого, может быть классической круглой или квадратной формы.
Разновидности блинной сковородки:
- Алюминиевая – легкая, дешевая, быстро нагревается. Если дно сковороды недостаточно толстое, это со временем может стать причиной деформации изделия. Смазывать поверхность емкости следует после каждого блина, чтобы продукт не пригорел
- Чугунная – изделие, проверенное веками. Многим хозяйкам они могли достаться как наследство от бабушек, на которых в свое время пеклись горы ароматных золотистых блинчиков. Но производство чугунных сковородок налажено и по сей день. Такое изделие невозможно поцарапать и деформировать. Имеет внушительный вес. Для приготовления блинчиков на чугунной утвари впервые, рекомендуется предварительно прокаливать соль до полного ее потемнения
- Медная – посуда скорее для эстетов, так как стоит довольно дорого. Со временем темнеет, но вернуть ей блеск поможет лимонный сок
- С керамическим покрытием – считается безопасным и экологически чистым материалом, так как сама по себе керамика состоит из воды, песка и камня. Антибактериальные свойства выше, чем у тефлона. Под слоем керамики обычно скрывается литой алюминий, чугун, сталь. Имеет высокую стоимость, которая вполне оправдана качеством сковороды
- С мраморным покрытием – из гранитной и мраморной крошки. Является аналогом керамического покрытия. Покрытие устойчиво к высоким температурам, не боится царапин, еда на нем не пригорает. Можно начинать печь в ней блины сразу, без предварительной подготовки. Цена изделия достаточно высокая
- С антипригарным покрытием – основу составляет политетрафторэтилен (PTFE)
Преимущества антипригарной блинной посуды
Блинная сковорода с антипригарным покрытием, как и другая тефлоновая посуда, в первые годы своего существования вызвала огромный ажиотаж. Затем, ее вдруг резко стали считать вредной. Но такие обвинения принято считать беспочвенными и скорее похожи на рекламные уловки производителей другой антипригарной посуды.
Даже мифы и слухи не затмят преимуществ сковородки с тефлоновым покрытием:
- Не токсичная, не вступает в реакцию с продуктами
- Термостойкая
- Не ржавеет
- Блины в ней практически никогда не пригорают и легко переворачиваются
- Можно мыть в посудомоечной машине
Несмотря на меньший расход масла, производители все же рекомендуют смазать им сковороду при помощи кисточки.
Особенности эксплуатации антипригарной посуды
С появление посуды с антипригарным покрытием хозяюшки не нарадуются столь полезному изобретению. Но свои свойства инвентарь сохраняет то тех пор, пока с ними бережно обходятся.
Как бы странно не звучало, но еда может пригореть даже на сковороде с антипригарным покрытием. Происходит это по ряду причин:
- Низкое качество изделия
- Механические повреждения снизили антипригарное свойство
- Истек срок службы утвари, так как ничто не вечно
Пригоревшая еда портит настроение хозяйке, но от такого разворота событий не застрахован никто. Еду уже не спасти, а вот сковороду антипригарную спасать нужно.
Отмыть блинницу можно с использованием моющих средств. Процесс выглядит так:
- Бумажной салфеткой удалите остатки пригоревших продуктов
- Нанесите на пригоревшие участки жидкое моющее средство и залейте теплой водой
- Поставьте утварь с водой на плиту и доведите до кипения
- Слейте воду и дайте сковородке остыть до еле теплого состояния
- Мягкой губкой смойте остатки нагара и моющего средства под проточной водой
Противникам моющих средств с химическим составом можно воспользоваться другими подручными средствами, которые есть на каждой кухне – это лимонная кислота, уксус, сода. На пригоревшую зону насыпьте щепотку лимонной кислоты и сверху налейте немного уксуса. Оставьте ее в таком состоянии на несколько минут. Затем добавьте в емкость теплой воды, поставьте на огонь, но до кипения не доводите. Снимите ее с плиты и дайте остыть. Жидкость слейте, добавьте соду и отмойте сковороду теплой проточной водой.
Как очистить блинную сковороду с антипригарным покрытием вам уже известно. Как в дальнейшем за ней правильно ухаживать и продлить жизнь, помогут следующие советы:
- Перед первой эксплуатацией обязательно вымойте утварь в теплой воде с жидким моющим средством и тщательно просушите
- Ни в коем случае не прокаливайте ее на огне – иначе придется купить сковороду блинную антипригарную еще раз
- Не перегревайте на огне пустую сковороду
- Для помешивания пользуйтесь только силиконовыми или деревянными лопатками
- Держите жесткие и металлические губки от нее подальше. Пользуйтесь только мягкими губками и жидкими моющими средствами
- Для экономии места многие хозяйки любят складывать одну посуду в другую. С антипригарной блинницей этого проделывать не стоит. Касание и трение других металлических предметов может вызвать повреждения антипригарного слоя
Размер блинницы зависит от ваших предпочтений. Если вы любите заворачивать в блины начинку, соответственно, следует купить сковороду блинную антипригарную с диаметром 20-25 см. Для пышных блинчиков небольшого размера вполне хватит сковороды не более 15 см.