Сковороды антипригарные

Сковорода – бесспорная королева кухни. Хорошо, когда в арсенале у хозяйки как минимум две сковороды. Еще лучше, если есть чудо-посуда, на которой приятно готовить и за которой легко ухаживать. Хотите навсегда забыть о пригорающей еде и отмывании посуды до полуночи ? Купить антипригарную сковороду – значит проводить время на кухне с пользой и без хлопот.

В выборе антипригарной сковороды, кажется нет ничего сложного. Зайти в магазин кухонной утвари, взять с прилавка понравившуюся на вид сковороду и оплатить на кассе.

И вот, стоя перед витриной в магазине, от разнообразия моделей «разбегаются глаза». Невольно возникают вопросы: как выбрать сковороду ? Со съемной ручкой или так сойдет ? А что, антипригарные покрытия бывают разные ? Тогда какая антипригарная сковорода лучше ?Как не переплатить и не продешевить ?

Все про антипригарное покрытие

В основе сковородок с антипригарным покрытием преимущественно литой и штампованный алюминий. Штампованные изделия стоят недорого, но и качество их ниже, чем у литых. Дно и стенки тонкие, потому быстро деформируются. Литые сковороды с антипригарным покрытием – беспроигрышный вариант. Их отличает практичность и долговечность. Реже основой для антипригарного слоя служит нержавейка и чугун. 

Антипригарный слой наносится двумя методами: напылением и накатыванием. Первый способ наносится при помощи промышленного пульверизатора, после чего изделие просушивают. Второй способ – более рациональный и экономичный. Изделие пропускаю между специальных роликов, на которых присутствует антипригарный состав.

Тефлон

А именно – политетрафторэтилен. Самые ходовые сковородки именно с тефлоновым покрытием за счет баланса цены и качества. За основу чаще всего берется алюминий или сталь. При правильной эксплуатации изделие может прослужить до 3-4 лет. Готовить на сковороде можно вообще без масла или с минимальным его количеством. Продукты при этом не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств. Но тефлоновое покрытие нельзя сильно нагревать (свыше 240 градусов), так как он начинает выделять токсичные вещества.

Керамика

Керамическая антипригарная сковорода считается экологически чистой, не боится высоких температур как тефлон, и не выделяет токсинов при сильном нагревании. Поэтому купить сковороду с антипригарным покрытием хозяйки предпочитают все чаще. Но керамика не терпит резких перепадов температур. Если снять горячую сковороду и опустить ее под ледяную воду, то вероятнее всего покрытие покроется мелкими трещинками. Нельзя царапать непригорающий слой металлическими лопатками и ложками. Мешать еду лучше силиконовыми или деревянными лопатками.

Мраморное

Естественно речь идет не о цельных кусках камня, а о частицах мраморной крошки, нанесенной на внутреннюю поверхность сковороды. Емкость с мраморным покрытием легко отличить от керамических и тефлоновых по характерному внешнему виду. Их поверхность имеет мелкие вкрапления, которые и создают мраморный эффект. Плюс изделий – быстрое нагревание, долгое остывание, хорошая теплопроводность. Сковородки бывают покрыты двумя, тремя и даже пяти слоями. Чем больше слоев, тем долговечнее посуда. А вот высокая стоимость – единственный ее минус.

Правила ухода

Любая, даже недешевая антипригарная посуда уязвима к механическим повреждениям. Царапины, сколы и трещины делают ее непригодной к использованию. Решив купить сковороду с антипригарным покрытием, вы должны понимать насколько важно правильно за ней ухаживать. Ведь от этого напрямую зависит срок ее эксплуатации.

Советы по уходу:

1. Ни в коем случае нельзя прокаливать антипригарную сковороду
2. Откажитесь от металлических вилок, ложек, шумовок и лопаток, в пользу силиконовых или деревянных.
3. Категорически запрещается резать продукты прямо в емкости
4. Антипригарный слой могут испортить металлические мочалки и абразивные чистящие средства
5. Пищу в такой посуде хранить не рекомендуется
6. Температурный максимум, до которого допустимо нагревать посуду (тефлоновую) – 200 градусов
7. Не мойте раскаленную сковороду под холодной водой. Дайте ей сначала остыть

Как отмыть антипригарную сковородку, если все привычные способы под запретом ?

Кто-то считает, что сковорода без антипригарного покрытия универсальная. Она не требует особого ухода, ее можно мыть железной мочалкой, не боясь испортить. Но изделия с непригорающим покрытием просты в уходе, и мы вам это докажем:

• Чтобы удалить засохшие остатки пищи со сковородки, залейте ее теплой водой, добавив каплю моющего жидкого средства и дать постоять
• Убрать нагар поможет пакетик лимонной кислоты. Залейте сковороду теплой водой, высыпьте содержимое пакетика и поставьте на плиту. Дайте раствору закипеть и снимите посуду с огня. Дождитесь ее полного остывания и ополосните утварь под проточной водой
• Отличным чистящим эффектом обладает и сода. Таким же способом, растворив и прокипятив ее в сковороде, можно избавиться от нагара и жирного налета.

Продажа антипригарных сковородок отечественного и зарубежного производителя в Цилиндре

Надумали купить антипригарную сковороду ? При покупке обратите внимание:

• На толщину дна и стенок – это гарантия того, что сковородка со временем не деформируется под воздействием высокой температуры, а пища в ней будет прогреваться и готовиться равномерно. Лучше отдавать предпочтение утвари с двойным дном. Визуально это никак не определить, а вот по весу можно. Она будет тяжелой
• На цену – выбирайте продукцию проверенных производителей, например, антипригарную посуду от ТМ Биол. Если вы найдете дешевый аналог от неизвестной марки, лучше воздержитесь от такого сомнительного приобретения. Кроме плохого качества, она может нанести вред вашему здоровью
• На фурнитуру – она должна надежно фиксироваться к сковороде. Ручки могут быть съемными. Они упрощают хранение утвари

Купить сковороду с антипригарным покрытием в Украине по низкой цене можно. Например, в интернет магазине Цилиндр.

Диаметр сковородок, в зависимости от модели, варьируется от 18 до 28 см. Если вы хотите поддержать отечественного производителя, предлагаем обратить внимание на серию антипригарных сковородок ТМ Биол.

Продукция фирмы отличается высоким качеством, доступностью, безопасностью. Положительные отзывы довольных покупателей – лучшее тому подтверждение.