Крышка стеклянная

Жарка во фритюре дает сочные и ароматные блюда. Единственный недостаток – чрезмерное количество растительного масла, опасного при заболеваниях кишечника. В этом случае хозяюшкам можно посоветовать только стер-фрай. Он не требует много жира, но зато нуждается в основательной прожарке ингредиентов. Для этого нужно купить стеклянную крышку для кастрюли, чтобы было удобнее наблюдать за приготовлением брокколи и шпината.

Пять причин купить стеклянную крышку

Посуда современных производителей впечатляет эксплуатационными свойствами. Вода в ней закипает за 15 минут. Внутри ингредиенты всегда получаются сочными, а снаружи хрустящими. Металлические кастрюли гарантируют быстрое приготовление пищи почти без нагара. Но если важно, чтобы крупы, картофель или мясо томились на медленном огне как можно дольше и при этом не подгорали, однозначно понадобятся крышки для кастрюль и сковородок стеклянные. Они хорошо выдерживают чрезмерно высокие температуры: от 200 до 450 градусов тепла. Поэтому ими удобно пользоваться не только на газовых плитах, но и в духовых шкафах.

К другим преимуществам товаров диаметром от 26 до 30 см эксперты причисляют:

1. Цельнолитые конструкции без ободков, облегчающие повседневный уход за посудой. Их достаточно ополоснуть горячей водой, и от жира не останется ни следа
2. Продуманный пароотвод в виде компактных наплывов на поверхности. Даже если кастрюля закрыта полностью, пар все равно выходит наружу
3. Эргономичный дизайн
4. Больший выбор высоких и низких крышек существенно увеличивает возможности посуды с антипригарным покрытием. Если нужна модель определенных размеров для сковородки, чугунного казана или, скажем, утятницы, просмотрите фото подобных средств в интернете

Почему силикатное стекло не трескается

Что еще может побудить женщину купить стеклянную крышку для кастрюли ? Ответ прост: сверхпрочное боросиликатное стекло. В составе самых простых прозрачных поверхностей можно увидеть разве что диоксид кремния, известь и соду. Именно поэтому при больших механических нагрузках они лопаются и даже представляют угрозу для здоровья окружающих. Другое дело – силикатное стекло с оксидом бора в составе.

Его основной особенностью является низкий коэффициент температурного расширения. В заводских условиях сырье служит источником художественных фужеров, декоративных фигурок и графинов. Возвращаясь к теме посуды, стоит отметить повышенную устойчивость к температурным перепадам. Даже если кастрюлю достать из морозильной камеры и тут же погрузить в разгоряченную духовку, стекло останется целым.

Наиболее качественные стеклянные крышки заказать можно на подарок. В быту они существенно облегчают приготовление первых и вторых блюд. В их числе: жареный картофель, мясо по-французски, тушеная капуста, рагу и супы на говяжьем бульоне. Если мясо старое, последние варятся не меньше 3 часов. При этом пар на 99,9% остается в посуде, что упрощает уход за кухонной мебелью.

Хозяюшкам на заметку

Круглые крышки для достаточно высоких кастрюль должны соответствовать государственным стандартам качества. Конечно, предпочтение отдается сертифицированным товарам, поскольку они не трескаются, не бьются, а главное, не вступают в реакцию с продуктами. Возможность вредных примесей здесь не превышает и 5%, что особенно важно для аллергиков и самых маленьких пользователей. В выборе товара покупатель должен учесть:

• Диаметр модели, совместимой с посудой отечественных и зарубежных производителей. От этого зависит качество жарки во фритюре, а также время приготовления повседневных блюд
• Материал крышки. Хорошо закаленное стекло выдерживает любые механические и даже химические нагрузки. Главное, не попасть на удочку недобросовестных реализаторов. Они знают, как продать дешевую подделку под видом дорогого фирменного товара. Во избежание подобных случаев сразу ищите интернет магазин стеклянных крышек
• Особенности выведения пара. Именно от этого критерия зависит качество приготовления плова. В идеале каша должна получиться рассыпчатой и красивой. Если готовить на быстром огне, рис может прилипнуть к стенкам кастрюли и подгореть. Но если вовремя купить стеклянную крышку для кастрюли, проблемы можно избежать
• Из какого материала сделана ручка. Тут предпочтение отдается товарам из термостойкого бакелита. Этот тип пластика не скользит, не выделяет токсичных веществ и не нагревается даже при 180 °С. Отдельные производители выставляют другой предел: от 190 до… 240 градусов, но такую посуду продают в фирменных магазинах, по фирменным ценам
• Правила ухода за стеклянными средствами. Их можно ополаскивать кипятком, но не все можно поместить в посудомоечную машину

Готовим вкусно дома и на природе

Кастрюля со стеклянной крышкой – хороший вариант для пикника. В ней удобно варить рыбу, запекать мясо, овощи и фрукты. А поскольку вкусно готовить на костре получается далеко не у всех, термостойкие прозрачные поверхности – единственная возможность избежать кулинарных ошибок. Они не портятся под действием частых перепадов температур, но боятся ударов и химической коррозии. Для семей с детьми основным достоинством товара является экологичность сырья.

Если говорить исключительно о кулинарии, купить стеклянную крышку для сковороды важно любителям:

1. Парящих пирогов
2. Венских шницелей. Имеется в виду телячья вырезка, приправленная лимонным соком и рисом. Последний ингредиент можно заменить картофелем
3. Пельменей по-китайски. Их готовят на пару в так называемых бамбуковых корзинках
4. Мусаки из баклажанов, говяжьего фарша и томатов черри. В блюдо добавляют белое сухое вино, поэтому лучшим укупорочным средством для сковороды может стать только стеклянная крышка
5. Сицилийского рагу, овощных заправок для спагетти и лазаньи

Как отмыть стеклянную крышку

Для этого достаточно 600 г кипятка. Если загрязнения старые и не размягчаются даже под струей разгоряченной воды, воспользуйтесь моющими средствами. Тут предпочтение отдается товарам с хлором натрием в составе. Они хорошо справляются с любыми пятнами от жира, сала и мясного соуса. Но поскольку многие сильнодействующие вещества провоцируют аллергические реакции, их придется заменить хозяйственный мылом.

Для мытья посуды пригодится мягкая поролоновая губка и примерно 15 г потертого мыла. Если и это не поможет, попробуйте оттереть жир металлическим скребком. Последние, как и стеклянные крышки диаметром от 180 до 320 мм, можно заказать в Цилиндре.

Лучшие товары БИОЛ в Цилиндре

В нашем магазине покупателям доступны только сертифицированные товары из жаропрочного стекла Kavalier Glass. Они проявляют повышенную устойчивость к ударам, царапинам и чрезмерно высоким температурам. Цена доступна каждому второму покупателю, а возможность беспроблемного обмена – залог выгодных покупок.

Товары БИОЛ почти не имеют недостатков. Они гарантируют быстрое приготовление пищи, которая даже после длительной термической обработки сохраняет до 99% полезных веществ. В числе других плюсов: удобство хвата и стильный дизайн.