Трафареты для десертов и тортов – помощники в создании кондитерских чудес
Что может быть вкуснее торта, приготовленного своими руками? Юбилеи, Дни рождения, свадьбы, профессиональные праздники – поводов для празднования в жизни хватает. Виновник торжества не натешиться таким вкусным презентом. Попробуйте и вы порадовать близкого человека десертом собственного приготовления. Тем более, что в интернет магазине Цилиндр все для этого есть. Кроме кондитерского инвентаря, чтобы спечь десерт, вам еще пригодятся приспособления для декорирования. На нашем сайте трафареты для торта купить можно в большом количестве и недорого.
Как стать кондитером без лишних затрат
Трафарет для декора представляет собой бумажный или пластиковый шаблон для самостоятельного нанесения рисунков, узоров. Бумажный стоит дешевле, а пластиковый – для многоразового использования, легко чистится и моется. Одним легким движением руки вы украсите торты к детскому празднику, ко Дню рождения, ко Дню всех влюбленных или 8 марта. Пригодятся трафареты для украшения тортов шоколадом, мастикой, королевской глазурью, сахарной пудрой, порошком какао.
Подобные схемы и шаблоны стали незаменимым вспомогательным аксессуаром профессионального кондитера. Есть заготовки большие, маленькие, прямоугольной формы. Последние используют для декорирования боковых частей. При создании очередного сложного шедевра заготовка позволяет существенно экономить время на украшение. Помните, как раньше нашим мамам и бабушкам приходилось кропотливо высаживать розы и узоры из крема? С появлением трафаретов создавать рисунки и надписи для тортов стало намного проще и быстрее.
Совершенно не обязательно иметь для этого кондитерские навыки или дар художника. Освоить технику сможет даже ребенок. А начинающий кулинар – тем более.
Трафарет можно использовать даже для напитков, например, кофе. Для этого продаются специальные кофейные шаблоны. По размеру они значительно меньше десертных и оснащены удобной ручкой. Вы сможете как профессиональный бариста украсить милым сердцем или забавным смайликом капучино, латте, мокко из ванили, корицы, какао. Таким же образом можно оставлять незамысловатые картинки на кексах, молочных коктейлях. Но и это еще не все. Трафареты пригодятся даже в приготовлении блюд и салатов. Можно украсить их тертым сыром, яйцом. Набор трафаретов – отличный подарок, маме, подруге, сестре.
Техника нанесения
Методик работы декорирования десертов с помощью трафаретов есть несколько.
- Присыпка – можно использовать сахарную пудру, коксовую стружку, орешки, какао. Достаточно присыпать ими выбранную область на трафарете
- Паста – глазурь, шоколад, карамель и другие пастообразные компоненты наносятся кондитерским шпателем на поверхность. После застывания получается объемный рисунок. Такой метод используют для айсинга и ажура
- Рисование – поверхность торта служит холстом для художественного творчества. При помощи кисти и жидких пищевых красителей можно создавать целые картины
Как пользоваться штампом? Проще простого. Перед нанесением, обязательно убедитесь, высохла ли поверхность торта. Трафарет предварительно смазывается жиром или сливочным маслом, затем прикладывает к торту не плотно. Удерживая за бумажное «ушко» одной рукой шаблон, другой вы украшаете его выбранными ингредиентами. Лучше выбирать контрастную массу, которая будет выделяться на основном фоне торта. По итогу трафарет удаляется с поверхности, а на его месте остается оригинальный рисунок.
Приятнее всего, что такие шаблоны из бумаги стоят недорого. Например, в Цилиндре трафареты для тортов купить можно за 22 грн. Это одиночные пластиковые шаблоны с вырезанными в них фигурками в виде цветов, листочков, снежинок, бабочек, ромбиков, звезд, лебедей и т.д. Материалом служит безопасный пищевой пластик, поэтому никакого вреда вашему здоровью он не принесет.
В интернете можно найти массу других трафаретов с буквами, цифрами, целыми надписями (например, трафарет на торт 23 февраля. С Рождением малыша, Последний звонок и др.). Шаблоны можно подобрать практически на любую тематику. В итоге получатся идеально ровные букеты, узоры, цветы, зверята, надписи.
Если нет возможности трафареты для торта и десерта купить, то можно скачать схемы с интернета, распечатать и вырезать самостоятельно.
Айсинг – верх кондитерского мастерства
Айсинг – белково-сахарная глазурь, часто применяемая кондитерами для украшения выпечки. Приготовить самостоятельно его не составит труда. В состав входят простые ингредиенты: сахарная пудра, яичный белок и лимонный сок. При застывании глазурь становится воздушной и похожа на безе. Для придания желаемого цвета добавляют пищевые красители. Начинающему кондитеру сложно добиться идеальной текстуры, чтобы она не растекалась, хорошо застыла. Да и рецепты, которые предлагает интернет, могут запутать кого угодно. Поэтому в интернете можно купить уже готовый айсинг и быть уверенным, что десерт точно получится.
Где купить трафареты
Чтобы украсить торт изящным кружевом понадобятся трафареты для айсинга купить которые так же можно в интернете. По трафарету делаются контуры подготовленной или купленной глазурью и оставляют застывать, не снимая. Так как готовые элементы очень хрупкие, отделять их после окончательного застывания следует предельно аккуратно. Даже если изделие случайно надломилось, «починить» его можно жидкой смесью яичного белка и сахарной пудры
Трафареты для торта в Цилиндре купить могут все желающие с любой точки Украины. Мы доставим ваш заказ незамедлительно. Балуйте свою семью, друзей и родственников своими фирменными красивыми десертами. Ведь это так просто!